Hvad skal dine leverandører dokumentere?
Ved tilsyn og audit er det vigtigt, at du har styr på dokumentationen. Det kan være et NSF-certifikat, typisk H1. Alternativt dokumentation for, at smøremidlet er certificeret efter ISO 21469, der er en mere udbygget certificering. ISO 21469 sikrer dig, at smøremidlet er fremstillet, håndteret og opbevaret under sikre forhold.
Og så skal du sikre dig, at din leverandør
– har leveret overensstemmelseserklæringer, allergenebreve, m.m.
– er registret hos Fødevarestyrelsen, tjek findsmiley.dk
– garanterer, at dine smøremidler lever op til dine kunders krav